Ce dimanche, pour l'anniversaire de mon grand-père, nous nous sommes donné rendez-vous au Pont Tournant : petit restaurant très sympathique au bord de l'eau.
Nous avons été accueillis par les maîtres des lieux, des gens très sympathiques ainsi que des canards !
Le restaurant fait parti des euro-toques depuis l'an 2000. La cuisine y est délicieuse, que dis-je : exquise ! Le personnel est très gentil et discret.
Mais qu'avons-nous mangé ?
Les entrées:
Le Gravlax de saumon mariné maison et sa croquette aux crevettes grises.
Tête de veau sauce gribiche.
La cassolette de poissons et crustacés à l'ancienne.
Les plats:
Le pavé de boeuf au poivre.
Le dos de cabillot poché aux crevettes.
C'est ce que j'ai pris (sans sauce mais avec de l'huile de noisette) mama mia : un pure délice !
La souris d'agneau braisée aux lingots du Nord.
Le gâteau d'anniversaire !
Tarte aux fraises et ses meringues.
Sans oublier le café/thé caramel et sa ganache chocolat-framboise.
Une adresse que je recommande sans hésitation ! Une pure merveille pour les papilles et le personnel prend en compte les allergies et goûts de tous.
Le Pont Tournant
30 Route de Bergues
59380 Bierne
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